Chez Papa

2,99€ / appel

Chez Papa

Restaurant

Paris 75008

Chez Papa - Restaurant - Paris

Chez Papa : tout le Sud-Ouest à table !



Parce que la table réunit les âmes, retrouvez ici, à deux pas de la Madeleineet des grands magasins, toute la convivialité du Sud-Ouest et les saveurs gourmandes de la cuisine de terroir.



C’est en digne héritier du truculent fondateur aveyronnais, Bruno Druilhe, surnommé Papa, que vous accueillent Eric, gérant, et sa dynamique équipe. Ici vous venez comme vous êtes, sans chichi, le midi ou le soir, parce que vous recherchez la convivialité, le partage, le plaisir des moments simples. La porte passée, vous savez que les soucis resteront à son pas. Le décor authentique aux couleurs bois et terre cuite, les piments suspendus qui accentuent la signature des lieux, et les poêles et marmites qui chantent les couleurs du Sud-Ouest sont l’assurance que l’instant sera agréable.



La cuisine est généreuse à l’image du fondateur. « Bruno Druilhe m’a transmis tout son savoir. C’est un héritage dont j’essaye d’être digne. », poursuit Eric. Et si la marche est haute, il relève le défi avec maestria. Dans la lignée, il propose une cuisine simple et gouteuse. Ainsi vous succomberez au trio de foie gras poêlé au pain d’épices, vinaigre balsamique et fleur de sel ou aux magnifiques salades comme la Boyarde (salade, pommes de terre sautées, cantal bleu de brebis, jambon sec). Ici pas de service sans le magret de canard et son escalope de foie gras, les fameux Tripoux d’Auvergne ou la bavette Rouergate avec jambon sec et sauce au bleu. Sans oublier l’inénarrable cassoulet Papa gratiné à la chapelure et servi dans sa belle marmite rouge. Vous avez envie du must du moment ? Demandez à Eric de vous préparer sa dernière création, le Cantalou Burger. Il est réalisé autour d’un petit pain moelleux qu’il fait fabriquer par le boulanger du quartier, de bœuf charolais, de lard et de cantal fondu, et une sauce divine de son invention. Comme les autres plats, il est servi avec une salade fraîche et les divines pommes de terre coupées finement et sautées à la Papa avec de l’ail et du persil. Pour les petites faims, cédez à la piperade, un délice de tomates, poivrons rouges et verts, oignons, jambon sec, œuf poché, piment d’Espelette.



Tous les jours, midi et soir – Fermé dimanche midi



Infos : 29 Rue de l'Arcade 75008 Paris - 01 42 65 43 68

Visite virtuelle

Adresse

Google Maps

27-29 Rue de l'Arcade
75008 Paris

Horaires

Lundi - Vendredi 12h00 - 15h00 / 18h30 - 23h30

Samedi 12h00 - 15h00 / 18h30 - 01h00

Dimanche Fermé

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